La biodegradación es un método de eliminación de los residuos orgánicos tales como los restos vegetales o alimentarios, que aprovecha el proceso natural de digestión y la capacidad degradadora de la materia orgánica de ciertos insectos en su estadio larvario.
Las larvas se crían en granjas que se instalan en las propias explotaciones que generan los residuos orgánicos, de forma que todo el proceso de cría, transformación y colecta se realiza in-situ, en un ciclo cerrado, que elimina los costes de transporte y las emisiones a la atmósfera.